quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Marmelada

Ingredientes:

800 gr de marmelos com casca, sem caroços
800 gr de açúcar
1 limão descascado sem parte branca e sem caroços

"Coloque no copo todos os ingredientes e triture 30seg/vel 9.
Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 30 min/100º/vel 3.
Coloque em taças e deixe arrefecer."

Receita do Livro Base da Bimby.


terça-feira, 22 de novembro de 2011

Doce de abóbora

Ingredientes:

800gr de abóbora
250gr de açúcar amarelo
250gr de açúcar branco
1 pau de canela

Deite no copo 400gr de abóbora e triture 15seg,Vel 6.
Repita o processo para as restantes 400gr.
Junte o açúcar e o pau de canela e programe 30 min, 100º Vel 1, coloque o cesto em cima em vez do copo.
Tire o pau de canela e triture 15 seg e vá progressivamente até à Vel 6.
Deite em frascos esterilizados (microondas 1 minuto), feche e vire ao contrário até arrefecer. 

Doce feito com base na receita do livro base da Bimby.
Pode juntar nozes ou pinhões.


domingo, 20 de novembro de 2011

Queijo Fresco na Bimby

Ingredientes:

1 litro de leite meio gordo fresco do dia
100gr de leite em pó (usei 75gr)
25 gotas de coalho líquido
sal q.b.

Colocar os leites no copo com o sal e programar 5 min, a 37º Vel.4.
Junta-se o coalho e mistura-se 30seg, Vel.4.
Deita-se numa taça e deixa-se arrefecer cerca de uma hora.
Despeja-se para o cesto (com um prato fundo por baixo), e dão-se uns cortes para o soro sair.
Coloca-se no frigorífico.

Dá para mais queijo do que mostra na foto.

Boa semana.